舉世矚目的廣州亞運(yùn)會(huì)即將于11月12日舉行，安全問題也成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，從今年年初起，廣州各個(gè)相關(guān)部門就打響了亞運(yùn)安全保衛(wèi)攻堅(jiān)戰(zhàn)，各項(xiàng)籌備工作都在緊鑼密鼓的進(jìn)行當(dāng)中。分析檢測儀器在食品安全、用水安全、興奮劑檢測中發(fā)揮了其重要作用，力保平安亞運(yùn)。

“全國*，世界標(biāo)準(zhǔn)”的液質(zhì)聯(lián)用儀、凝膠色譜凈化系統(tǒng)、超液相、離心機(jī)等儀器在9月召開的慕尼黑上海分析生化展上也都將一一亮相。安捷倫、島津、珀金埃爾默、戴安、大連依利特、迪馬科技、安東帕、賽多利斯的、上海精科、上海光譜，北京吉天，以及梅特勒-托利多、瑞士萬通、博納艾杰爾、海洋光學(xué)等國內(nèi)外企業(yè)都無疑承擔(dān)著為“食品安全”保駕護(hù)航的重要職責(zé)。而他們也都將展示其在食品安全方面的相關(guān)儀器與解決方案。同期的研討會(huì)中關(guān)于食品溯源鑒定解決方案等的報(bào)告也會(huì)將揭開廣州食品安全溯源管理系統(tǒng)的神秘面紗?！　?/span>

除此之外，廣州各區(qū)都配備了食品安全檢測車在農(nóng)田、菜市場、學(xué)校和企業(yè)飯?zhí)眠M(jìn)行巡回抽檢。據(jù)介紹，檢測車每天抽查一個(gè)食堂。番禺食品和藥品監(jiān)督管理局介紹，每臺(tái)車價(jià)值50多萬，配有農(nóng)藥殘留快速監(jiān)測儀、食品多功能監(jiān)測儀等7種儀器設(shè)備，能對(duì)肉、禽、蛋、乳、水產(chǎn)品、糧食、糕點(diǎn)、食用植物油、豆制品、酒類等多種食品進(jìn)行17種檢測快速檢測，絕大部分檢測項(xiàng)目可在3分鐘到10分鐘內(nèi)完成。7種儀器中，肉類水分快速測定儀的速度zui快，豬、羊、牛等肉類中是否含有瘦肉精，只需3分鐘即可測出。居民如質(zhì)疑各市場供應(yīng)的蔬菜和肉類，都可以要求檢測，全部免費(fèi)。
食藥監(jiān)管局派出藥品質(zhì)量快速檢測車支持廣州亞運(yùn)會(huì)

    為支援廣州亞運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管及藥品安全監(jiān)管保障工作，2010年11月8日，國家食品藥品監(jiān)督管理局支持廣州亞運(yùn)會(huì)藥品質(zhì)量快速檢測車交接儀式在廣州市舉行，中國藥品生物制品檢定所負(fù)責(zé)人、廣州市藥品檢驗(yàn)所主要負(fù)責(zé)人共同簽署了支持廣州亞運(yùn)會(huì)藥品質(zhì)量快速檢測保障工作備忘錄。
   國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室負(fù)責(zé)人、廣東省食品藥品監(jiān)督管理局和廣州市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人等出席交接儀式。國家食品藥品監(jiān)督管理局高度重視和支持廣州亞運(yùn)會(huì)的食品藥品保障工作。為組織開展亞運(yùn)會(huì)食品藥品安全保障工作，國家局成立了第16屆亞運(yùn)會(huì)食品藥品安全保障工作組，充分借鑒北京奧運(yùn)會(huì)的成功經(jīng)驗(yàn)和發(fā)揮泛珠三角食品藥品監(jiān)管協(xié)作機(jī)制的優(yōu)勢。近期，國家局還成立了包括餐飲服務(wù)食品、藥品、醫(yī)療器械、保健食品和化妝品方面的專家組，在賽事籌備階段及比賽期間，可根據(jù)需要派出工作組赴現(xiàn)場提供咨詢指導(dǎo)。
   同時(shí)，國家局為廣州亞運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管配備了檢測水平全國的藥品質(zhì)量快速檢測車，還配備了亞運(yùn)餐飲快速檢測箱，并給予興奮劑專項(xiàng)整治資金支持。

目前，廣州亞運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)食品安全和藥品安全監(jiān)督保障工作進(jìn)入賽時(shí)階段。在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障工作方面，各涉亞餐廳、供餐單位、接待酒店都已經(jīng)通過了食品衛(wèi)生量化分級(jí)*審核，成為食品衛(wèi)生量化分級(jí)*單位。各亞運(yùn)場館和接待酒店公共衛(wèi)生保障團(tuán)隊(duì)都已進(jìn)駐各場館和酒店，正按照“以競賽為中心，以場館為基礎(chǔ)，以屬地為保障”的原則開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障工作。

興奮劑檢測　　

在中國反興奮劑中心的大力支持下，廣州亞運(yùn)會(huì)將共設(shè)58個(gè)興奮劑檢查站，24小時(shí)內(nèi)可出結(jié)果。中國反興奮劑中心將參與興奮劑檢查、檢測政策制定，專業(yè)志愿者檢查程序培訓(xùn)，樣品采集和樣品檢測等工作。據(jù)了解，將有10名興奮劑檢查官參與樣品采集。預(yù)計(jì)在23天內(nèi)將檢查約1500例尿檢、血檢，陰性結(jié)果在24小時(shí)出具結(jié)論，陽性結(jié)果可在48小時(shí)確定結(jié)論。58個(gè)興奮劑檢查站中54個(gè)設(shè)在廣州主賽區(qū)、4個(gè)設(shè)在分賽區(qū)?！　?/span>

中國反興奮劑中心主任杜利軍介紹，2008年中國反興奮劑中心協(xié)助北京奧組委圓滿完成歷*規(guī)模zui大的興奮劑檢查、檢測工作，獲得奧委會(huì)頒發(fā)的“體育與反興奮劑獎(jiǎng)”。二十余年來，中國反興奮劑中心還承擔(dān)了全運(yùn)會(huì)、城運(yùn)會(huì)、亞運(yùn)會(huì)、東亞運(yùn)動(dòng)會(huì)、世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)及各類體育競賽的興奮劑檢查檢測任務(wù)，有信心為舉辦一屆成功的亞運(yùn)會(huì)作出貢獻(xiàn)。廣州亞組委副秘書長葉細(xì)權(quán)表示，第16屆亞運(yùn)會(huì)是繼北京奧運(yùn)會(huì)之后中國舉辦的又一體育盛事。希望亞組委與中國反興奮劑中心認(rèn)真組織、實(shí)施興奮劑檢查、檢測項(xiàng)目，給亞洲各國與地區(qū)的參賽運(yùn)動(dòng)員提供一個(gè)公平、公正的競爭環(huán)境。

亞運(yùn)會(huì)檢驗(yàn)檢疫應(yīng)急演練　確保*

9月10日，由國家質(zhì)檢總局主辦、廣東檢驗(yàn)檢疫局承辦的廣州亞運(yùn)會(huì)馬術(shù)比賽馬匹檢疫應(yīng)急演練和檢驗(yàn)檢疫綜合應(yīng)急演練，分別在廣州長隆酒店和廣州白云機(jī)場口岸舉行。國家質(zhì)檢總局副局長魏傳忠、廣東省政府副秘書長劉曉捷、廣州市政府、廣州亞組委、國家質(zhì)檢總局相關(guān)司室負(fù)責(zé)人現(xiàn)場觀摩指導(dǎo)。魏傳忠在觀摩指導(dǎo)演練后，對(duì)廣東檢驗(yàn)檢疫局的出色組織和、強(qiáng)有力的綜合應(yīng)急保障工作給予了充分肯定。他指出，此次演練檢閱了質(zhì)檢部門備戰(zhàn)亞運(yùn)、服務(wù)亞運(yùn)的應(yīng)急能力，強(qiáng)化了責(zé)任意識(shí)，展示了良好的精神風(fēng)貌。